3D tisk nabízí široké možnosti využití – od výroby designových modelů po praktické předměty do domácnosti. Není tedy divu, že se mnozí ptají: Je možné vytisknout nádobí, formy na pečení či jiné kuchyňské pomůcky?
Odpověď však není jednoznačná. Většina běžně dostupných filamentů není bezpečná pro kontakt s potravinami. Důvodem je jejich chemické složení, poréznost výtisků a možné kontaminace z tiskárny. Tento článek se zaměřuje na vysvětlení rizik spojených s použitím 3D tištěných předmětů v kuchyni a zároveň poskytne doporučení, jak zajistit větší bezpečnost.
1. Co znamená „food-safe“ v kontextu 3D tisku?
Termín „food-safe“ označuje materiál, který neobsahuje toxické látky a neuvolňuje škodlivé chemikálie při kontaktu s potravinami. Aby mohl být materiál označen jako bezpečný, musí splňovat příslušné certifikace, například FDA (USA) nebo EU 10/2011 (Evropská unie).
Proč běžné filamenty tyto normy nesplňují?
- Obsahují aditiva, která nebyla testována na zdravotní nezávadnost.
- Jsou porézní, což znamená, že se v nich mohou usazovat bakterie a plísně.
- Mohou být kontaminovány tiskárnou, například kovovými částicemi z trysky.
2. Nejčastější problémy s běžnými filamnety
Pokud se domníváte, že PLA nebo PETG jsou automaticky bezpečné, je důležité zvážit několik faktorů.
2.1 Porézní struktura výtisků
Běžná FDM technologie tiskne předměty po vrstvách, což vytváří mikroskopické mezery, v nichž se mohou usazovat nečistoty a bakterie. Tyto mikroprostory nelze důkladně vyčistit běžným mytím.
✅ Možné řešení: Pokud je nutné použít 3D tisk, doporučuje se aplikace epoxidové pryskyřice nebo speciálního laku, který utěsní povrch a zabrání usazování nečistot.
2.2 Chemické složení filamentů
Výrobci filamentů často do materiálu přidávají barviva, změkčovadla a další chemické složky, které nejsou určeny pro styk s potravinami.
❌ Rizikové látky v běžných materiálech:
- BPA (bisfenol A) – nachází se v některých ABS nebo polykarbonátových materiálech.
- Těžké kovy – mohou být součástí pigmentů v barevných filamentech.
✅ Možné řešení: Pokud je třeba tisknout kuchyňské náčiní, doporučuje se vybírat certifikované filamenty určené pro kontakt s potravinami.
2.3 Kontaminace z tiskárny
Běžné 3D tiskárny nejsou navrženy pro výrobu potravinových nádob. Mohou uvolňovat nečistoty například z:
- Kovových trysek, které mohou obsahovat olovo.
- Maziv a olejů používaných k údržbě pohyblivých částí tiskárny.
✅ Možné řešení: Pokud se tiskne pro potravinářské účely, doporučuje se používat nerezové trysky a dbát na čistotu tiskového prostoru.
3. Jaké materiály jsou bezpečné pro kontakt s potravinami?
Pokud je nezbytné tisknout předměty určené pro styk s potravinami, existují bezpečnější alternativy.
3.1 Certifikované filamenty
Někteří výrobci nabízejí filamenty s certifikací pro potravinářské použití, například:
✅ PETG s certifikací FDA nebo EU 10/2011.
✅ Speciální PLA filamenty bez aditiv (nutno ověřit konkrétní značku)
Patří mezi ně například Nonoilen od Fillamentum.
🚨 Důležité upozornění: I když je samotný materiál bezpečný, může dojít ke kontaminaci při tisku, pokud tiskárna nesplňuje potřebné hygienické požadavky.
4. Jak zvýšit bezpečnost 3D tištěných předmětů?
Pokud je nutné použít 3D tisk v kuchyni, doporučuje se aplikace dodatečných úprav povrchu.
4.1 Postprocessing – uzavření povrchu
- Epoxidová pryskyřice – eliminuje póry a zvyšuje odolnost proti bakteriím.
- Food-safe laky – některé speciální laky mají certifikaci pro styk s potravinami.
- Pokovování – například nerezovou vrstvou.
4.2 Správná údržba a čištění
❌ 3D tištěné předměty by se neměly mýt v myčce, protože vysoká teplota může způsobit uvolnění chemických látek.
✅ Doporučuje se ruční mytí vlažnou vodou a jemným čisticím prostředkem.
5. Alternativy k 3D tisku pro kuchyňské pomůcky
V některých případech může být vhodnější než 3D tisk využít jiné metody výroby:
🔹 Silikonové formy – bezpečnější a odolnější alternativa k plastovým výtiskům.
🔹 CNC frézování – vhodné pro výrobu kuchyňských pomůcek z kovu či dřeva.
🔹 Hybridní přístup – 3D tisk lze využít pro výrobu modelu, ze kterého se následně vyrobí odlévací forma.
6. Závěr
✅ Je možné tisknout kuchyňské náčiní? Ano, ale s omezeními.
✅ Jsou běžné filamenty bezpečné? Většinou ne, kvůli chemickému složení a poréznosti.
✅ Jak tisknout bezpečněji? Použít certifikované materiály, provést povrchovou úpravu a zajistit čistotu tiskárny.
Pokud je cílem výroba předmětů, které budou často přicházet do styku s jídlem, je vhodné zvážit alternativní metody výroby, které zajistí vyšší úroveň bezpečnosti.